とある日の美味しく作れたマダイのポワレ。 皮目はカリッと仕上げて、ソースはなめことバターのソースです。 最後に大葉を添えました。 ①フライパンにバターを溶かす。②マダイ(切り身)に塩、白胡椒を振り、皮目から焼いていく。③マダイの周りが白くなってき…